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一杯漿水酸奶“相當(dāng)”數(shù)萬碗漿水? 漿水酸奶已投產(chǎn)下線 9月將在蘭州上市


【資料圖】

漿水酸奶已投產(chǎn)下線9月將在蘭州上市

中國甘肅網(wǎng)8月13日訊據(jù)蘭州晚報報道8月11日,蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院與臨洮縣人民政府科技成果轉(zhuǎn)化——漿水益生菌發(fā)酵乳項目簽約儀式暨新品發(fā)布會舉行。記者從會上獲悉,由蘭州大學(xué)研發(fā)的漿水酸奶正式落地甘肅,并將于9月初在蘭州上市。

2021年12月,一款添加了蘭州大學(xué)環(huán)境微生物課題組最新研究成果,能夠充分發(fā)揮發(fā)酵乳酸桿菌GR-3獨(dú)特功能的科技型風(fēng)味酸奶——蘭研漿水酸奶在武漢與消費(fèi)者見面。該酸奶一經(jīng)發(fā)售,立刻引起了社會各界的廣泛關(guān)注,并收獲了不少好評。

據(jù)課題組負(fù)責(zé)人、蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授李祥鍇介紹,漿水益生菌和酸奶結(jié)合在一起,不僅可以弱化漿水獨(dú)特的口感,同時也賦予了酸奶獨(dú)特的功能,飲用漿水益生菌酸奶可以加快人體尿酸排泄,降低血尿酸。李祥鍇說,為了提高益生菌活菌數(shù)量,充分發(fā)揮漿水益生菌GR-3的獨(dú)特功效,這款科技風(fēng)味漿水酸奶的有效益生菌數(shù)量相當(dāng)于數(shù)萬碗漿水。

于是,何時在蘭州能買到這款漿水酸奶,成了很多人關(guān)心的問題。定西市臨洮縣今年4月深入在蘭高校對接促進(jìn)高校成果轉(zhuǎn)化。在蘭州大學(xué),考察團(tuán)對該校生命科學(xué)學(xué)院的“漿水啤酒”“漿水酸奶”進(jìn)行了詳細(xì)了解,并介紹了本地科技型企業(yè)近年來科技創(chuàng)新情況。5月,在定西市科技局和臨洮縣委的支持下,臨洮康源乳品有限責(zé)任公司與蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院正式合作。7月底,雙方牽手后的第一批“漿瑞康”漿水酸奶正式下線。

據(jù)悉,9月初,“漿瑞康”漿水酸奶將在蘭州上市,9月下旬有望在線上開售。

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