中新網(wǎng)甘肅慶陽9月24日電(高展喬潔)“人間多綺麗,最美是金秋。”23日,是第六個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”,甘肅慶陽市環(huán)縣環(huán)州故城里,鑼鼓喧天、好戲連臺......2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨環(huán)縣第二屆美食文化周活動在這里啟幕。
9月23日,2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨環(huán)縣第二屆美食文化周活動在甘肅慶陽市環(huán)縣環(huán)州故城內(nèi)啟幕。九美旦增攝
(資料圖)
活動圍繞“慶豐收促和美”主題,以“故城游玩、農(nóng)特展銷、美食品鑒”為背景,以“美食文化賦能鄉(xiāng)村振興”為路徑,依托環(huán)州故城,融合打造全國羊羔肉烹飪大賽、農(nóng)特產(chǎn)品展銷、農(nóng)耕文化展示、詩詞大會、戲曲雜技展演、和美鄉(xiāng)村籃球大賽(村BA)等一系列主題活動,通過豐富多彩的內(nèi)容展現(xiàn)環(huán)縣鄉(xiāng)村振興新風(fēng)貌和農(nóng)民生產(chǎn)生活的巨大變化。
環(huán)縣羊羔肉以肥而不膩、瘦而不柴、鮮而不膻聞名全國各地,在剛剛落幕的環(huán)縣羊羔肉美食大賽中,涌現(xiàn)出了各色羊肉美食和優(yōu)秀選手,此次活動再次以環(huán)縣羊羔肉為主要食材,聯(lián)合中國烹飪協(xié)會在全國范圍組織80名參賽選手同臺競技,展示羊肉烹飪技藝,大賽評委由中國烹飪協(xié)會邀請國家級美食大師擔(dān)任并現(xiàn)場進(jìn)行點(diǎn)評。
劉奇山是環(huán)縣的19名參賽選手之一,此次他帶來的參賽作品是他多年來練就出的“看家本領(lǐng)”大件羊肉和手抓羊肉。在參賽現(xiàn)場,他做手抓羊肉的微妙之處在于搭配的苦菊和紅龍果,“這樣搭配,既能增添美感,還有利于吃肉后解膩。”
9月23日,直徑3.3米,一天能夠煮66只環(huán)縣黑山羊的“神州第一大鍋”開鍋儀式前,圍滿了前來觀看的游客。九美旦增攝
來自環(huán)縣毛井鎮(zhèn)紅土咀村的惠菊香是出了名的“大件羊肉明星戶”,平日里,她的飯館就開在自家的農(nóng)家小院里,慕名而來的游客都喜歡感受醇正的農(nóng)家風(fēng)味。此次參賽,她帶來的作品依然是自己最拿手的大件羊肉和爆炒羊肚,“都是選用上好的原料?!?/p>
經(jīng)過緊張的比賽后,惠菊香又一次獲取殊榮,成為環(huán)縣羊羔肉美食推廣大使,這讓她非常激動。
除了羊羔肉烹飪大賽外,這次活動最熱鬧的地方還屬農(nóng)產(chǎn)品展銷暨電商直播帶貨區(qū),展臺前,各種“看家土特產(chǎn)品”紛紛亮相,羊肉產(chǎn)品、特色小雜糧、黃酒、刺繡手工藝品等20余個展位、數(shù)百種農(nóng)特優(yōu)選產(chǎn)品及美食匯聚于此,顯得尤為醒目,處處蘊(yùn)含著濃郁的環(huán)縣元素。
此次農(nóng)特產(chǎn)品展銷采取“線上+線下”的方式進(jìn)行,在環(huán)州故城專設(shè)展區(qū)進(jìn)行展銷外,各參展單位主播也在現(xiàn)場開播推介?!爸袊S收節(jié)是廣大農(nóng)民自己的節(jié)日,一定要把最好的產(chǎn)品呈現(xiàn)給大家?!敝鞑儫崆榈叵蚍劢z介紹著自己的產(chǎn)品。
這兩天正值黃酒開缸熱賣期,“八珠醉老頭黃酒坊”的代玉萍帶著今年新釀的黃酒參展。她透露道,每年她都要釀酒一萬斤,今年也不例外,這次參展活動剛開始一天就賣出100斤,“完全超乎我的預(yù)期。線上銷量也好,借著環(huán)州故城的熱度,直播間人數(shù)一直只增不減?!?/p>
展區(qū)的隴塬三羊牧業(yè)有限公司前一直聚集著大批游客,這里推出了獨(dú)具環(huán)縣特色的羊肉熟食產(chǎn)品,紅燒羊蝎子、紅燒羊肉、滋補(bǔ)羊湯及各色小雜糧20多種。“熟食羊肉產(chǎn)品方便快捷,都是環(huán)縣羊肉特色做法,密封包裝,拿回家熱了就可以享用?!睋?jù)接待人員介紹。
9月23日,游客對展銷會上精品菜肴拍照。九美旦增攝
據(jù)了解,此次活動從9月23日持續(xù)到10月6日,其間除了設(shè)定活動外,還在環(huán)州故城新增宋城穿越演藝、游樂體驗(yàn)等多項(xiàng)精彩紛呈的慶祝活動,為各地游客精心奉獻(xiàn)一場難忘的饕餮盛宴。旨在讓更多人關(guān)注農(nóng)村發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民豐收注入“一池春水”,讓更多民眾在農(nóng)村這片廣闊天地上更好地守望幸福、收獲美好。(完)
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