6月29日，據(jù)路透社報(bào)道，兩位知情人士透露，最常見的人造甜味劑之一阿斯巴甜將在7月被世界衛(wèi)生組織旗下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）宣布為“可能致癌”。

昨晚，這一話題也登上了熱搜榜第一。

(資料圖片)

阿斯巴甜是什么？

無糖可樂、口香糖都有它

據(jù)中科院之聲報(bào)道，有些人可能還沒聽過阿斯巴甜（Aspartame）的名字，但是如果說到糖精（Saccharin），相信大家并不陌生。阿斯巴甜和糖精一樣，屬于人工合成的非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。

按照含有熱量的高低，可把甜味劑分為營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類。非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑是指與蔗糖相等甜度時(shí)，熱量含量?jī)H相當(dāng)于蔗糖熱量的2%或更低的物質(zhì)。

市面上銷售的諸多打上“無糖”標(biāo)簽的食品、飲料，實(shí)際上不少使用了阿斯巴甜等甜味劑。

面對(duì)這一消息，食品飲料企業(yè)們給出了不同的回應(yīng)。元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，“元?dú)馍挚蓸?糖0脂0卡0阿斯巴甜，且全線產(chǎn)品也不含阿斯巴甜”。可口可樂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，可口可樂方面暫時(shí)不對(duì)此事做聲明，但同時(shí)，該負(fù)責(zé)人援引了一份國(guó)際飲料協(xié)會(huì)理事會(huì)（ICBA）的聲明公告，其中稱“ICBA對(duì)阿斯巴甜的安全性充滿信心”。

在無糖口香糖方面，炫邁官方旗艦店、箭牌旗艦店客服提供的產(chǎn)品配料表顯示，炫邁無糖口香糖、瑪氏箭牌益達(dá)口香糖配料中均含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。至于阿斯巴甜是否會(huì)有危害，上述客服均表示會(huì)將此事進(jìn)行反饋。

無糖飲料當(dāng)水喝

30歲男子代謝失控患上糖尿病

目前，IARC依據(jù)患癌幾率的高低將致癌因素分為五類：

1類：對(duì)人類有確認(rèn)的致癌性

2A類：對(duì)人類很可能有致癌性

2B類：有可能對(duì)人類致癌

3類：尚不能確定其是否對(duì)人體致癌

4類：對(duì)人體基本無致癌作用

根據(jù)媒體披露的信息，IARC將把阿斯巴甜列為“2B類”，即有可能對(duì)人類致癌。

就在不久前，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）也在調(diào)查阿斯巴甜對(duì)人體健康的影響，該機(jī)構(gòu)于6月底召開會(huì)議，并且也將于7月14日宣布其調(diào)查結(jié)果。

值得注意的是，早在今年5月，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議大多數(shù)人應(yīng)避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。

世衛(wèi)組織在指南中表示，有證據(jù)表明，使用非糖甜味劑對(duì)減少成人或兒童的體脂沒有任何長(zhǎng)期益處。此外，長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響，例如導(dǎo)致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風(fēng)險(xiǎn)增加。

據(jù)了解，上述指南所指的非糖甜味劑主要包括安賽蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等等。

倘若世衛(wèi)組織該篇指南中的結(jié)論最終被全面證實(shí)，主打非糖甜味劑的無糖飲料行業(yè)或?qū)⒚媾R邏輯被顛覆的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)武漢廣播電視臺(tái)此前報(bào)道，30歲的孔先生在冰箱囤滿了“無糖”或“0糖”的氣泡飲料，每天至少4、5瓶當(dāng)水喝，后來，孔先生總覺得口渴，尿量也較原來增多，于是到醫(yī)院就診，最終確診為初發(fā)糖尿病并發(fā)酮癥酸中毒。

醫(yī)生解釋，無糖并不代表沒有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各異的甜味劑代替。一旦甜味劑攝入過多，不僅會(huì)刺激胰島素產(chǎn)生，影響胰島素受體的敏感度下降，還會(huì)反射性地增強(qiáng)食欲，導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

2022年9月7日，世界衛(wèi)生組織、法國(guó)國(guó)家健康與醫(yī)學(xué)研究中心、巴黎大學(xué)的研究人員在醫(yī)學(xué)頂尖期刊《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》（BMJ）上發(fā)表了一篇研究論文。該研究表明，人造甜味劑不是糖的健康和安全替代品，較高的人造甜味劑攝入量增加心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。