6月29日，據路透社報道，兩位知情人士透露，最常見的人造甜味劑之一阿斯巴甜將在7月被世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機構（IARC）宣布為“可能致癌”。

昨晚，這一話題也登上了熱搜榜第一。

(資料圖片)

阿斯巴甜是什么？

無糖可樂、口香糖都有它

據中科院之聲報道，有些人可能還沒聽過阿斯巴甜（Aspartame）的名字，但是如果說到糖精（Saccharin），相信大家并不陌生。阿斯巴甜和糖精一樣，屬于人工合成的非營養(yǎng)性甜味劑。

按照含有熱量的高低，可把甜味劑分為營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性甜味劑兩類。非營養(yǎng)性甜味劑是指與蔗糖相等甜度時，熱量含量僅相當于蔗糖熱量的2%或更低的物質。

市面上銷售的諸多打上“無糖”標簽的食品、飲料，實際上不少使用了阿斯巴甜等甜味劑。

面對這一消息，食品飲料企業(yè)們給出了不同的回應。元氣森林相關負責人向記者表示，“元氣森林可樂0糖0脂0卡0阿斯巴甜，且全線產品也不含阿斯巴甜”?？煽诳蓸废嚓P負責人表示，可口可樂方面暫時不對此事做聲明，但同時，該負責人援引了一份國際飲料協(xié)會理事會（ICBA）的聲明公告，其中稱“ICBA對阿斯巴甜的安全性充滿信心”。

在無糖口香糖方面，炫邁官方旗艦店、箭牌旗艦店客服提供的產品配料表顯示，炫邁無糖口香糖、瑪氏箭牌益達口香糖配料中均含有阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。至于阿斯巴甜是否會有危害，上述客服均表示會將此事進行反饋。

無糖飲料當水喝

30歲男子代謝失控患上糖尿病

目前，IARC依據患癌幾率的高低將致癌因素分為五類：

1類：對人類有確認的致癌性

2A類：對人類很可能有致癌性

2B類：有可能對人類致癌

3類：尚不能確定其是否對人體致癌

4類：對人體基本無致癌作用

根據媒體披露的信息，IARC將把阿斯巴甜列為“2B類”，即有可能對人類致癌。

就在不久前，聯合國糧農組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）也在調查阿斯巴甜對人體健康的影響，該機構于6月底召開會議，并且也將于7月14日宣布其調查結果。

值得注意的是，早在今年5月，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份關于非糖甜味劑的新指南，建議大多數人應避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。

世衛(wèi)組織在指南中表示，有證據表明，使用非糖甜味劑對減少成人或兒童的體脂沒有任何長期益處。此外，長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響，例如導致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風險增加。

據了解，上述指南所指的非糖甜味劑主要包括安賽蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等等。

倘若世衛(wèi)組織該篇指南中的結論最終被全面證實，主打非糖甜味劑的無糖飲料行業(yè)或將面臨邏輯被顛覆的風險。

據武漢廣播電視臺此前報道，30歲的孔先生在冰箱囤滿了“無糖”或“0糖”的氣泡飲料，每天至少4、5瓶當水喝，后來，孔先生總覺得口渴，尿量也較原來增多，于是到醫(yī)院就診，最終確診為初發(fā)糖尿病并發(fā)酮癥酸中毒。

醫(yī)生解釋，無糖并不代表沒有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各異的甜味劑代替。一旦甜味劑攝入過多，不僅會刺激胰島素產生，影響胰島素受體的敏感度下降，還會反射性地增強食欲，導致熱量超標。

2022年9月7日，世界衛(wèi)生組織、法國國家健康與醫(yī)學研究中心、巴黎大學的研究人員在醫(yī)學頂尖期刊《英國醫(yī)學雜志》（BMJ）上發(fā)表了一篇研究論文。該研究表明，人造甜味劑不是糖的健康和安全替代品，較高的人造甜味劑攝入量增加心臟病和中風的風險。