4000多個商戶駐守市場，3000多輛車進(jìn)出，每天近2萬人流動……北京南四環(huán)外的新發(fā)地市場，從未停下忙碌的腳步。作為首都最大的“菜籃子”，新發(fā)地保障著北京九成以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，是超市、菜店和二級批發(fā)市場的“補給站”。而掛著各地車牌的大車提醒著人們，這里近九成農(nóng)產(chǎn)品來自外埠。

當(dāng)疫情席卷全國，來自四面八方的蔬菜能否照常抵京?價格能否保持穩(wěn)定?面對保供大考，這一次，新發(fā)地有了更多底氣：遍布國內(nèi)各地的蔬菜基地，隨時能集結(jié)的蔬菜直通車，讓居家戰(zhàn)疫的市民們很快消除了對肉蛋鮮菜供應(yīng)緊張或價格高漲的擔(dān)憂。

從南到北“護(hù)航”蔬菜進(jìn)京

1月22日上午，在聽完鐘南山院士的講話后，新發(fā)地董事長張玉璽敏銳地感覺到：“又一場硬仗即將打響。”新發(fā)地緊急重啟“非典”時期的應(yīng)急機制，幾乎一夜之間，市場里掛滿了防疫標(biāo)語，工作人員穿上防護(hù)服站崗測溫，所有入口安排口罩領(lǐng)取點。

正月初二開始，因恐慌搶購的市民越來越多。囤貨潮下，超市庫存漸漸見底，采購需求隨之加大。

作為新發(fā)地白菜批發(fā)大戶，王勇志春節(jié)前就把近8萬斤大白菜提前拉到市場，但超市的采購量超過預(yù)期。正月初四，他匆匆趕往產(chǎn)地補貨，但剛到河北玉田，就因當(dāng)?shù)刈园l(fā)組織“封村”被堵在了村口。他急忙向市場求助。

當(dāng)天，不少商戶都遇到了產(chǎn)地“封村”問題，張玉璽急忙向商務(wù)部門反映情況。經(jīng)政府出面協(xié)調(diào)，問題當(dāng)天就得到解決，商戶拿著通行證明就能順利進(jìn)貨。

有了通行證，王勇志連夜運回十多車大白菜。正月初五凌晨，當(dāng)2萬斤大白菜再次填滿他的攤位，批發(fā)價從頭一天的每斤兩元多迅速回落到每斤1元左右。此后，王勇志便駐扎在產(chǎn)地，從河北玉田到唐山、再到山東，他一路“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”多地，保證每天都有充足的大白菜運往京城。

即使在南方，也有新鮮采摘的農(nóng)產(chǎn)品不斷奔赴京城。從大年初二開始，“玉米大王”李忠躍遠(yuǎn)程指揮海南的種植基地及時采摘，每天都有200多噸鮮食玉米發(fā)往北京。“大蔥大王”毛勇習(xí)依舊保持著每天從福建發(fā)車的頻率。一天夜里，剛裝完貨的她遇到因斷路無法通行的難題，經(jīng)過溝通，當(dāng)晚村里就派挖掘機把路重新填好，6萬斤大蔥順利出村。

河北的土豆、云南的豆角……各類蔬菜從四面八方運往市場，上市量連續(xù)幾天快速增加，從正月初三的700萬公斤迅速增加到正月初七的1812萬公斤。上市量增加也帶動了蔬菜價格大幅下降，正月初七，新發(fā)地蔬菜均價比最高點的正月初四下降了20.16%。

如此龐大的貨源能及時調(diào)撥，離不開新發(fā)地在國內(nèi)各地自建的蔬菜基地。張玉璽說，新發(fā)地已在全國各地建設(shè)了300萬畝種植基地和10多家分市場，對保障首都“菜籃子”供應(yīng)起到了重要作用。

商戶成本大漲依舊平價賣

疫情發(fā)生以來，李忠躍還沒休息過一天，作為京城最大的玉米供應(yīng)商，他為物美、家樂福、永輝等40多家超市企業(yè)提供穩(wěn)定的貨源。由于冬天的玉米來自海南，李忠躍要確保每一車玉米順利跨越3000公里的路程來到北京。

從海南到北京，遠(yuǎn)距離運輸遇上疫情期間的道路管控，讓物流顯得更加艱難。司機們繞過以往必經(jīng)的湖北，一路經(jīng)廣西、江西、安徽、山東、河北才輾轉(zhuǎn)抵京，每一趟都要歷經(jīng)55個小時的晝夜奔波，比平時多走500多公里。而在返回海南時，司機平時可以順路接其他訂單，但疫情期間只能空車返回。

“司機師傅實在辛苦，一路上只能靠泡面和礦泉水填肚子，所以我們愿意多承擔(dān)一些成本。”今年正月，李忠躍每車玉米的物流費用提高了近8000元，但每天依舊有7輛貨車從海南發(fā)車，“產(chǎn)地裝貨的、冷庫預(yù)冷的、路上跑的、在市場賣的，50多輛車在同時作業(yè)。”

雖然成本攀升，但李忠躍并沒有抬高批發(fā)價。和李忠躍有同樣想法的商戶，還有很多。疫情發(fā)生后，新發(fā)地的百強商戶就發(fā)起聯(lián)名倡議：“抗擊疫情，保障供應(yīng)，絕不哄抬物價。”

為降低商戶成本，新發(fā)地也提供了多重服務(wù)保障。在春節(jié)假期免收進(jìn)場費的基礎(chǔ)上，從2月13日下午1點開始，市場又持續(xù)一個月對所有蔬菜免收進(jìn)出場費用，累計減免的費用超千萬元。同時，市場為所有商戶和員工免費提供口罩等防疫物資，累計投入也達(dá)到上千萬元。

限價菜進(jìn)社區(qū)解買菜難題

2003年“非典”期間，北京的農(nóng)產(chǎn)品流通曾受到巨大考驗，超市貨架上的蔬菜日益緊缺，但新發(fā)地市場里的蔬菜堆積如山。這讓張玉璽意識到，要想穩(wěn)供應(yīng)，還要打通蔬菜進(jìn)社區(qū)的通道。此后，新發(fā)地“菜籃子”直通車和社區(qū)直營店隊伍日漸壯大，在此次疫情中也發(fā)揮出獨特作用。

正月初三，新發(fā)地“菜籃子”直通車負(fù)責(zé)人賈曉鵬緊急通知100多位車長集結(jié)，并與平時服務(wù)的社區(qū)一一聯(lián)系，做好隨時服務(wù)的準(zhǔn)備。此后幾天，賈曉鵬又陸續(xù)接到其他社區(qū)來電：“居民買菜不方便，能否也到我們小區(qū)來?”面對新增的需求，新發(fā)地迅速擴大直通車隊伍，制定新增服務(wù)社區(qū)工作機制，為出行不便的社區(qū)居民送去新鮮便宜的蔬菜。

白蘿卜0.99元一斤、胡蘿卜1.25元一斤、大白菜1.68元一斤……直通車對老百姓常吃的12種看家菜進(jìn)行了限價售賣。“這些市民家里的基礎(chǔ)菜品，只在批發(fā)價基礎(chǔ)上加上必要的開支成本售賣。”賈曉鵬說。截至3月底，新發(fā)地“菜籃子”直通車新增服務(wù)的社區(qū)已達(dá)到29個，服務(wù)社區(qū)總數(shù)量達(dá)200多個。此外，新發(fā)地自營的60家社區(qū)菜店也照常經(jīng)營。

作為首都最大“菜籃子”，新發(fā)地的批發(fā)價格也直接影響著全市超市、菜店的零售價格。為了及時監(jiān)測價格信息，1月22日，市發(fā)改委在日常價格監(jiān)測基礎(chǔ)上，迅速啟動了應(yīng)急價格監(jiān)測工作。價格監(jiān)測人員每日走訪全市16個區(qū)40余家超市門店，摸排了解市場貨源供應(yīng)、銷售狀況等動態(tài)情況。根據(jù)監(jiān)測，疫情發(fā)生以來，北京蔬菜超市價格水平從高位逐漸回落至低于去年同期水平。

目前，新發(fā)地的蔬菜上市量已達(dá)到每天2萬噸的正常水平。但這場保供戰(zhàn)役還沒有結(jié)束。“我們要繼續(xù)加強基地建設(shè)，將農(nóng)產(chǎn)品基地從現(xiàn)在的300萬畝擴大到400萬畝。”張玉璽說，新發(fā)地還會將冷庫容量提升到12萬噸，實現(xiàn)儲備能力翻倍。(本報記者 馬婧)