2020年1月，國(guó)家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》，提出到2020年底，全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。近日，記者走訪一些地方的餐飲企業(yè)，實(shí)地了解這一要求的執(zhí)行情況。

在海南省?？谑校浾咦咴L了名門(mén)廣場(chǎng)、日月廣場(chǎng)等購(gòu)物中心，發(fā)現(xiàn)這些地方的飲品店、快餐店均不再提供塑料吸管，取而代之的是紙質(zhì)吸管。在友誼陽(yáng)光城一家快餐連鎖店，記者點(diǎn)了一杯“椰子水飲”，店家提供的就是一支紙質(zhì)吸管。從記者實(shí)際使用體驗(yàn)來(lái)看，紙質(zhì)吸管有足夠的厚度，不會(huì)輕易彎折，飲用冷飲或常溫飲料沒(méi)問(wèn)題。但有不少消費(fèi)者反映，喝熱飲的時(shí)候，紙質(zhì)吸管體驗(yàn)不佳。

在?？谑幸患彝赓Q(mào)公司工作的符女士，隔幾天就會(huì)點(diǎn)上一杯奶茶。她說(shuō)，紙質(zhì)吸管在熱飲中容易軟化彎曲，口感也較差。還有消費(fèi)者表示，紙質(zhì)吸管“有股紙漿味，飲品中的小料有時(shí)也吸不上來(lái)”。

在上海市，一些餐飲連鎖企業(yè)較早開(kāi)始布局，取消不可降解的一次性塑料吸管，轉(zhuǎn)而推廣使用紙質(zhì)吸管。但記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者對(duì)紙質(zhì)吸管滿(mǎn)意度不高。去年年末到今年年初，長(zhǎng)三角消保委聯(lián)盟曾開(kāi)展了一次禁限塑新規(guī)消費(fèi)側(cè)專(zhuān)題調(diào)研，結(jié)果顯示，有56%的受訪者不愿意使用紙吸管。

有的商家在使用一段時(shí)間的紙吸管后，出于消費(fèi)者滿(mǎn)意度的考慮，又恢復(fù)使用塑料吸管，或是同時(shí)提供塑料、紙質(zhì)兩種吸管。這種情況在規(guī)模較小的店鋪中更容易出現(xiàn)。

一位咖啡店工作人員告訴記者，部分商家不愿使用可降解吸管，除了基于消費(fèi)者體驗(yàn)的考慮，成本也是一個(gè)重要原因。“在塑料吸管的替代品中，紙吸管價(jià)格相對(duì)低廉，但成本也是塑料吸管的3倍左右。一些使用體驗(yàn)更好的可降解吸管價(jià)格則更高，大量使用會(huì)明顯抬升運(yùn)營(yíng)成本。”這位工作人員說(shuō)，“我們店也在積極試用其他各類(lèi)可降解吸管，希望能在環(huán)保、消費(fèi)者體驗(yàn)和成本之間找到平衡點(diǎn)，也希望能有既環(huán)保又實(shí)惠的選擇。”

海南大學(xué)分析測(cè)試中心主任馮玉紅認(rèn)為，要降低對(duì)不可降解塑料制品的依賴(lài)，優(yōu)化可降解替代品的供給十分重要，“推廣可降解產(chǎn)品，難免有一個(gè)相對(duì)不適應(yīng)的過(guò)程，在加強(qiáng)引導(dǎo)的同時(shí)，還要在材質(zhì)等各方面持續(xù)改進(jìn)”。

上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)唐健盛說(shuō)，調(diào)查表明，許多消費(fèi)者愿意以實(shí)際行動(dòng)支持禁限塑，但需要著力進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，提供體驗(yàn)更好的可降解產(chǎn)品，兼顧環(huán)保要求和消費(fèi)者體驗(yàn)。