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世界關(guān)注:糖蒜最簡單的腌制方法_糖醋蒜的最簡單做法


(資料圖)

1、去超市買三斤鮮蒜。回家后簡單處理大蒜,切掉多余的頭,以備后續(xù)操作。

2、為了讓腌制的大蒜味道更好,更鮮美,我們把大蒜外面的幾層老皮剝掉,留下一層。

3、將去皮的大蒜洗凈,用清水加少許鹽浸泡24小時。這是去除辣味,還能起到殺菌的作用。

4、把泡好的大蒜放在透氣的籃子里,根部朝上,晾干水分,可以保存更長時間。

5、準備醬油75g,糖300g,鹽110g,陳醋110g。4斤清水備用,這里最好用陳醋。

6、從鍋里開始煮蒜水,把鹽依次倒入涼水里。冰糖、陳醋、醬油。大火煮2-3分鐘,放涼備用。

7、將大蒜晾干,放入無水無油的罐子中。倒入涼蒜水。蒜水一定有腌蒜。加兩瓶蓋高濃度白酒。保持密封。如果是密封的,20天就可以吃了!

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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