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中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)8月21日訊(記者 郭帥)8月20日，以“生生不息 美美與共”為主題的“第二屆中國(guó)酒業(yè)活態(tài)大會(huì)暨中國(guó)酒文化月啟動(dòng)儀式”在山西省汾陽(yáng)市召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉出席，并以《生生不息 美美與共》為主題，做主旨講話。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉

宋書(shū)玉理事長(zhǎng)表示，美酒最重要的品質(zhì)內(nèi)涵就是文化品質(zhì)，文化品質(zhì)決定了美酒的生命力。沒(méi)有文化品質(zhì)的美酒，一定是時(shí)間的過(guò)客。縱觀世界名酒，中國(guó)名酒，生生不息的文化決定著名酒的生命力。歷史沉淀，技藝傳承，匠人匠心，釀造追求，創(chuàng)新探索，品飲體驗(yàn)無(wú)不浸潤(rùn)著豐富的文化。也正是酒文化的魅力，讓很多人開(kāi)啟了美酒美生活的美好人生。專業(yè)鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)，生態(tài)，減碳漸漸成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞，但是文化品質(zhì)的提升更是一個(gè)產(chǎn)區(qū)、一個(gè)名酒在未來(lái)發(fā)展中最核心的要素。

針對(duì)中國(guó)酒業(yè)活態(tài)文化理論誕生的背景、活態(tài)文化理論的主要內(nèi)涵、活態(tài)文化理論如何落地開(kāi)花，宋書(shū)玉理事長(zhǎng)提出了三點(diǎn)認(rèn)識(shí)和思考。

關(guān)于中國(guó)酒業(yè)活態(tài)文化理論的誕生背景。宋書(shū)玉表示，中國(guó)白酒傳統(tǒng)釀造還有許許多多的未解之謎，中國(guó)酒業(yè)真正的智能化必須建立在吃透?jìng)鹘y(tǒng)釀造所有原理的基礎(chǔ)上才能完成。宋書(shū)玉號(hào)召中國(guó)酒業(yè)的文化工作者著力于對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)釀酒業(yè)進(jìn)行價(jià)值評(píng)估和價(jià)值重塑，力求在頂層設(shè)計(jì)上尋找傳統(tǒng)和現(xiàn)代發(fā)展的平衡點(diǎn)、價(jià)值的共存性，避免以一種價(jià)值取代另外一種價(jià)值。

關(guān)于活態(tài)文化理論的主要內(nèi)涵。宋書(shū)玉指出，活態(tài)文化，是中國(guó)酒業(yè)的命脈。宋書(shū)玉表示，在智能化的時(shí)代背景之下，“君子之釀、和而不同”的產(chǎn)業(yè)哲學(xué)更具有時(shí)代意義。中國(guó)白酒以香型劃分的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了，一個(gè)“百花齊放、百家爭(zhēng)鳴”，個(gè)性化的產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)、風(fēng)味表達(dá)、文化表達(dá)時(shí)代正在到來(lái)。只有百花齊放、百家爭(zhēng)鳴，才能更好地實(shí)現(xiàn)活態(tài)文化的價(jià)值表達(dá)和價(jià)值重塑。這也是活態(tài)文化理論需要進(jìn)一步思考和建構(gòu)的深刻思考。

關(guān)于活態(tài)文化理論如何落地開(kāi)花。宋書(shū)玉提出中國(guó)酒業(yè)活態(tài)文化的“四全”方法論，號(hào)召酒業(yè)同仁下工夫打造自己的個(gè)性文化和差異化表達(dá)，把文化鏈接作為企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)管理、企業(yè)營(yíng)銷的核心要素，持之以恒，不懈努力，共同創(chuàng)造各美其美、美美與共的中國(guó)酒業(yè)新文化。